Handelshuset i Saltsjöbadens

Handelshusets nyårsmeny lagad med över 100-års samlad kunskap!

Nyårsmeny för avhämtning!

Förrätt
Hummersoppa med cognac, kräftor, dill-picklad pumpa, Julienne på sockerärtor

Vintips: Small Wonder Chardonnay Tasmanien, #90525, 229:-

Varmrätt

Välj nedan mellan kött och fiskalternativ!
Pepparstekt dovhjortsinnanlår med tryffelsky, smörstekta kantareller,

grön sparris samt en potatisterrin smaksatt med Parmesan & backtimjan

Vintips: Nittardi Chianti Classico Casanova, Toscana # 93692, 219:-

eller

Rödingfilé med champagnesås, smörstekta kantareller

med grön sparris samt en potatisterrin smaksatt med Parmesan & backtimjan

Vintips: Azores Verdelho Original #92820, 299:-

Dessert

Variation på choklad, mörk, ljus & vit med lager av nougatine

Vintips: Wine &Soul Manuella Tawny 10 years # 76213 399:-

Pris 595kr/pers

Beställning

Beställningar mottags på kontaktformulär nedan, mail & tel.

Senaste dagen för beställning är onsdag 28:e dec.

Välj upphämtningsdag:

lördag 30:e 11-16alternativt söndag 31: a.11-15

Champagnevänligt drinktilltugg

Varmrökt laxröra med Spansk kapris & apelsinblomshonung 35kr/st

Fasan & kantarellterrine med kvittenmarmelad på crostini 35kr/st

20 mån lagrad Comté inrullad i tunn skiva av lufttorkat ankbröst 35kr/st

Franska ostar från Hervé Mons i Roanne, Lyone

Pont Leveque AOP – kittost 555kr/kg

Comté selection AOP affiné +18 mån 749kr/kg

Fome d´Ambert AOP mild grönmögel 449kr/kg

Ost beställs till x antal eller valfri vikt

Passande marmelad till 59kr

Vickningstips!

Nedan är snygga & goda ”kitt” som ni själva enkelt sätter fram till vickning!

Handelshusets Skagenröra 280ml/ca.300g, Pan Cristal bröd & citron 235kr

Färdigblandat råbiff 280ml/ca.300g, smaksatt med espelettepeppar & brynt smör,

kommer med sardellcrème & Bruschetta-chips 275kr

Mer från Handelshuset!

Rå anklever att halstra (busenkelt, vi berättar hur) 2 skivor 179kr

Anklever ”2-skivor” 259kr, Ankleverterrin 180g 425kr

Gåsleverterrine 180g 550kr, Kalix löjrom, sigillmärkt 350kr/hg

Butiken fylld med lyxiga nyårs gott,

kom ner & botanisera i mellandagarna!

Kontakt 08-717 00 65 info@restauranghandelshuset.se

Jultallrik på Handelshuset

Från 1:a dec till 23:e dec

På tallriken: 

Inlagd sill
Senapssill
Gammeldags matjessill, gräddfil, rödlök och gräslök

Lagrad Cheddarost
Dilldressad potatis

Ägghalva toppad med Handelshusets skagenröra
Gravad lax med honungssenapsås och citron

Griljerad julskinka med Västervikssenap
Vår egen sylta på svensk raps-gris med äppelkompott
Kallrökt Söderås-korv

Handelshusets köttbullar & rödbetssallad

Vi skickar även med vår filmjölkslimpa, delikatessknäcke & smör

295kr/pers

Önskar man även:

Tre sorters delikatessostar med Handelshusets marmelad 145kr

Chokladtryffel med Romsmak, Handelshsuets 20kr/st

Soltäppans kolabars, olika smaker 65kr/st

Bokningar via telefon 08-717 00 65 alt info@restauranghandelshuset.se

Observera att det inte går att boka via sociala medier.

Varmt välkomna!