Snacks
Rosmarinrostade mandlar 35
Marinerade oliver 35
Dagens chark 55
Dagens ost 55
Förrätter
Ankleverterrine på toast serveras med rödlöksmarmelad & späda blad 145
Sotad Älgtartar blandad med stekt lök, selleri & äpple serveras med wrångebäcksost, örtkräm, grönkål & rostad mandel 145 / 235
Fransk Löksoppa med gratinerad ost & smörkokt lök 110
Lantsallad i dijondressing serveras med krämigt kokt ägg, örter & frömusli 105
Sniglar i cafe de paris smör serveras med levainbröd 95
Varmrätter
Hjortlägg a´la Bourguignon med stekt sidfläsk, champinjon & smålök serveras med potatismos 195
Bakad Rödingfilé med gulbetor, kapris, brynt smör & blomkål samt röd endive & frömusli 245
Tomatbräserade Linser serveras med bakad pumpa, broccoli & krispig grönkål samt parmesan & rostade mandlar 175
Timjansbakad Kyckling, bröst & lår serveras i gräddsås med brysselkål, bönor & ärtor 185
Poisson du jour a´la gratin, fisk & skaldjurs gratäng med duchesse potatis & fänkålsallad 205
Efterrätter
Citronkoppar med kaksmulor, hallon & maräng 85
Nougatkopp med svartvinbärsmums - mums, pannacotta på syrad grädde & saltkola 95
Tarte Tatin serveras med vaniljparfait & chantilly 105
Glace au four på mandelkaka, saffransparfait & italiensk maräng 85
Dagens bakverk 55
Pralin 25
Barnmeny
Stekt falukorv serveras med potatismos, senap & ketchup 65
Ugnsbakad röding med gräddsås & kokt färskpotatis 85
Tomatbräserade linser med pumpa, broccoli, grönkål & parmesan 65
Ugnsbakad Kyckling serveras sidfläsk, champinjoner & smålök samt potatismos 65
A´la carte meny serveras:
Onsdag-Fredag från kl 17
Lördag & Söndag från kl 11
All vår mat lagas på laktosfria produkter, vissa undantag finns.
Följ oss gärna!
@handelshusetsaltsjobaden
Smaklig måltid!
/Cecilia & Andreas