Meny

Snacks

 

Rosmarinrostade mandlar 35

 

Marinerade oliver 35

 

Dagens chark 55

 

Dagens ost 55

 

Fröknäcke med olivtapenade & örtfärskost 45

 

Hummerhattar 45/120 för tre

Förrätter

 

Getost gratinerade fikon med valnötter, trädgårdsallad & honung 115

 

Ostgratinerad löksoppa 105

 

Rentartar med stekt lök & senapsmajonäs 145


Ankleverterrine a la maison på toast serveras med aprikos confiture, späda blad & en nypa fleur de sel 125

Varmrätter

 

Citronbakad röding à la grenobloise med kapris, brynt smör, betor & fänklålsallad 225

 

Kyckling i gräddsås som på mormor Blanc´s vis med vintergrönsaker 185

 

Oxkind àla bourguignon med potatismos 195

 

Tomatbräserade linser, pumpa, grönkål, parmesan & rostade mandlar 175

 

Rimmad & bakad skrei torsk serveras med sauce au vin blanc, blomkål, ägg, spetskål & pepparot 245

 

Efterrätter

 

Citronkoppar med kaksmulor, hallon & maräng 85

 

Banankaka, vaniljmousse & rostad sesamchoklad 110

 

Crème brûlée med cognacs parfait & hjortronkompott 125

 

Choklad & passionfruktstårta med hasselnötter 115

 

Dagens bakverk 55

 

Pralin 25