Meny

Snacks

 

Rosmarinrostade mandlar 35

 

Marinerade oliver 35

 

Dagens chark 55

 

Dagens ost 55

Förrätter

 

Ankleverterrine på toast serveras med rödlöksmarmelad & späda blad 145

 

Skogsvampsoppa serveras med stekta svampar & vintertryffel 105 /155


Sotad Älgtartar blandad med stekt lök, selleri & äpple serveras med wrångebäcksost, örtkräm, grönkål & rostad mandel 145 / 235


Sniglar i cafe de paris smör serveras med levainbröd 95

Varmrätter


Hjortlägg a´la Bourguignon med stekt sidfläsk, champinjon & smålök serveras med potatismos 195

 

Bakad Rödingfilé med gulbetor, kapris, brynt smör & blomkål samt röd endive & frömusli 265

 

Tomatbräserade Linser serveras med bakad pumpa, broccoli & krispig grönkål samt parmesan & rostade mandlar 175


Confiterat Anklår med surkål, bacon & potatisgratäng, apelsinsås, ruccola & rödlöksallad i dijondressing 210


Poisson du jour a´la gratin, fisk & skaldjurs gratäng med duchesse potatis & fänkålsallad 205


Kryddstekt Hjortrostbiff i grönpepparsås serveras med rotselleri, brysselkål & stekt höst svamp 245


 

Efterrätter


Citronkoppar med kaksmulor, hallon & maräng 85

 

Nougatkopp med svartvinbärsmums - mums, pannacotta på syrad grädde & saltkola 95


Tarte Tatin serveras med vaniljparfait & chantilly 105


Glace au four på mandelkaka, saffransparfait & italiensk maräng 85

 

Dagens bakverk 55

 

Pralin 25

Barnmeny

 

Stekt falukorv serveras med potatismos, senap & ketchup 65

 

Ugnsbakad röding med gräddsås & kokt färskpotatis 85

 

Tomatbräserade linser med pumpa, broccoli, grönkål & parmesan 65

 

Ugnsbakad Kyckling serveras sidfläsk, champinjoner & smålök samt potatismos 65 

 

A´la carte meny serveras:


Onsdag-Fredag från kl 17


Lördag & Söndag från kl 11


All vår mat lagas på laktosfria produkter, vissa undantag finns.


Följ oss gärna!

@handelshusetsaltsjobaden

 

Smaklig måltid!

 

/Cecilia & Andreas