Meny

Snacks

 

Rosmarinrostade mandlar 35

 

Marinerade oliver 35

 

Dagens chark 55

 

Dagens ost 55

Förrätter

 

Ankleverterrine på toast serveras med rödlöksmarmelad & späda blad 145

 

Pilgrimsmussla i soja & brynt smör serveras med jordärtskocka, frisésallad i citrondressing & koriander 125 / 245


Svampsoppa med svamp från skog & farm serveras med bönor & ärtor samt färsk hösttryffel 105 /165


Sotad Älgtartar blandad med stekt lök, selleri & äpple serveras med wrångebäcksost, örtkräm, grönkål & rostad mandel 145 / 235

Varmrätter


Hjortlägg a´la Bourguignon med stekt sidfläsk, champinjon & smålök serveras med potatismos 195

 

Bakad Rödingfilé med kantareller, broccoli, bondbönor & musselsås samt pepparot & färskpotatis 265

 

Tomatbräserade Linser serveras med bakad pumpa, broccoli & krispig grönkål samt parmesan & rostade mandlar 175


Kryddbakad Anka med confiterat lår, potatisgratäng, apelsinsås, ruccola & rödlöksallad i dijondressing 225


Poisson du jour a´la gratin, fisk & skaldjurs gratäng med duchesse potatis & fänkålsallad 205


 

Efterrätter


Citronkoppar med kaksmulor, hallon & maräng 85

 

Nougatkopp med svartvinbärsmums - mums, pannacotta på syrad grädde & saltkola 95


Chokladsfär på krispkaka med passionscurd & körsbärskompott 125


Eclair fylld med vaniljparfait & hjortronkompott 110

 

Dagens bakverk 55


Kak & Godisfat 75

 

Pralin 25

Barnmeny

 

Stekt falukorv serveras med potatismos, senap & ketchup 65

 

Ugnsbakad röding med gräddsås & kokt färskpotatis 85

 

Tomatbräserade linser med pumpa, broccoli, grönkål & parmesan 65

 

Ugnsbakad pärlhöna serveras sidfläsk, champinjoner & smålök samt potatismos 65 

 

A´la carte meny serveras:


Onsdag-Fredag från kl 17


Lördag & Söndag från kl 11


All vår mat lagas på laktosfria produkter, vissa undantag finns.


Följ oss gärna!

@handelshusetsaltsjobaden

 

Smaklig måltid!

 

/Cecilia & Andreas